6月23日下午，武陵区组织开展养老机构食品安全、消防安全专题知识培训，全区各养老机构负责人参加培训。
在食品安全培训环节，区市场监督管理局工作人员结合养老服务行业规范与食品安全典型案例，讲解老年食品管理规范、食材采购验收、储存保管、加工制作、餐具消杀等全流程操作标准；细致剖析过期食材使用、操作流程不规范、留样不达标等常见安全隐患的危害及整改要求，明确养老机构食品安全管理标准，引导工作人员严格把控“舌尖上的安全”，杜绝食品安全事故发生。
消防安全培训现场，消防专业人员围绕养老机构消防安全核心要点展开授课。通过复盘全国各地火灾事故典型案例，直观拆解火灾成因、隐患漏洞及事故教训，详细讲解电气线路隐患排查、消防设施日常维护、易燃易爆物品管理、用火用电用气规范等日常管控知识；讲解老人疏散转移、自救互救等实操技能，重点演示灭火器、消防栓等器材的规范使用方法。会后进行了现场消防演练，切实将培训知识转化为实操能力。
此次专题培训有效夯实了辖区养老机构从业人员的安全理论基础和应急处置能力，进一步压实了养老机构安全生产主体责任，厘清了安全管理工作标准。下一步，武陵区将持续常态化开展养老机构安全培训、隐患排查及应急演练工作，不断织密养老服务安全防护网。
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来源：武陵区民政局
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