为提升医疗机构食堂食品安全管理水平，6月9日，武陵区市场监管局先后对常德市第一人民医院第一、二食堂进行了专项监督抽检。
执法人员对院内食堂的环境卫生、原料进货查验和索证索票、台账登记、餐具清洗消毒、食品留样管理、食品设施是否存在安全隐患等情况进行了检查，对检查出的问题，现场提出了整改要求。
（执法人员现场进行检查）
执法人员还随机抽取两家食堂的食用油、大米、餐饮具等样品，现场进行了快速检测，主要检测项目为酸价、过氧化值、陈化米、表面洁净度等。经检测，9批次样品检验结果均为阴性。同时，执法人员联合第三方检测机构对医院食堂的原材料及自制面点进行了抽样，现场共抽取包菜、土豆、大米、自制馒头、辣椒、茄子等10个批次的样品。检验结果将于20个工作日在武陵区人民政府网上进行公示，对于检测不合格的产品，武陵区市场监管局将对相关单位依法依规进行查处。
（执法人员现场进行快速检测）
下一步，武陵区市场监督管理局将继续加强对医疗机构食堂的食品安全监督抽检，不定期组织“回头看”，排查食品安全风险隐患，确保医患人员“舌尖上的安全”。
责编：龚莉雅
来源：武陵区市场监督管理局
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